巴斯夫开发提高Omega-3s吸收率的新技术

日前在美国拉斯维加斯举行的第十三届国际脂肪酸与脂质研究协会大会（ISSFAL）上，巴斯夫（BASF）公布了其关于Omega-3脂肪酸的四项新研究结果。这些研究调查了旨在为消费者补充剂提供最佳益处的新型Omega-3技术的作用和重要性，包括Omega-3脂肪酸对脑血流量的影响以及夜间摄入EPA和DHA的效果等。

据巴斯夫的研究，该公司推出的Accelon Omega-3吸收技术被证明可在细胞水平上增加EPA和DHA的吸收。巴斯夫的Omega-3脂肪酸营养科学事务负责人Per-Olof Larsson表示，巴斯夫的关注方向正在从Omega-3脂肪酸的摄入转向摄取过程，即通过血液中的EPA和DHA水平来评估棘突对Omega-3s的需求。通常而言，摄入的营养并不能被完全吸收，Omega-3脂肪酸也不例外。而在评估Omega-3脂肪酸的作用时，不能认为摄入的每一克脂肪酸都到达了需要的地方。新的研究表明，Omega-3脂肪酸吸收问题是当前科学研究的最优先事项，也表明该行业的方向将发生重大的变化。

巴斯夫的Omega-3脂肪酸营养部门负责人ØyvindIhle也表示，最新的科学研究非常重要，通过Accelon技术增强Omega-3脂肪的吸收，可为消费者提供更好的Omega-3脂肪酸益处。公司期望利用新的研究成果为品牌所有者提供基于新的信任和新的相关理论的增长机会。让客户和消费者均从提高Omega-3脂肪酸的利用中长期受益。