李涛团队：运用粗糙颗粒调控液-液界面以形成连续态乳液结构

正文摘要:

近年来，双连续型乳液凝胶 (Bijels) 作为一种新颖的软凝聚态结构引起了人们的广泛关注。同时，粗糙纳米颗粒对液-液界面的调控所具有的独特优势也已广泛显现，能够被用以形成和稳定连续态乳液结构。粗糙纳米颗粒阻塞 ...