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蛋白质是生命活动的物质基础和主要承担者,许多重要的蛋白质以复合物或多聚体形式参与信号转导、离子转运、免疫响应等众多生理过程,蛋白质的化学计量组成与其生物功能的调控及多种疾病的发生发展密切相关。因此, ...
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